1. شيمي و فناوري گوشت و فرآورده هاي گوشتي
پدیدآورنده : تاليف نفيسه سلطاني زاده ، مهدي كديور
کتابخانه: کتابخانه پردیس ابوریحان دانشگاه تهران (تهران)
موضوع : گوشت,گوشت -- نگهداري,گوشت -- ميكرب شناسي,گوشت -- كيفيت,گوشت -- بسته بندي,سوسيس و كالباس
رده :
TX
612
86
س
،
94
گ
1390